Warme Buffets
Alle aufgeführten Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Schwäbisches Buffet
Nr 51009 ab 15 Pers.
Vegetarische Maultaschen frisch aus der Pfanne mit Schnittlauch Sauce
Filetspitzen vom Landschwein mit Champignon-Rahmsauce
herzhafter Krustenbraten mit dunklem Sößle und extra Knusperkrusteln
Butterspätzle, kleine Semmelknödel, sortiertes Marktgemüse, Kartoffelsalat
Preis pro Person 18,90 €
Buffet Landlust
Nr 51011 ab 15 Pers.
panierte Schnitzelchen vom Schwein
Schweinfilet Medaillon an Sherrysauce mit Waldpilzen
Puten-Sahne-Schnitzelchen mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln
kleine Ofenkartöffelchen mit Schale und Sauerrahm Dipp
lockerer weißer Butterreis
zartes Gemüse mit Sauce Hollandaise überbacken
bunter Bauernsalat
Preis pro Person 19,80 €
Buffet Wiener Prater
Nr 37003
(ab 15 Personen)
Wiener Tafelspitz auf Wurzelgemüse mit Meerrettichrahm
kleine Kalbsschnitzelchen in Bröselkruste
Schweinefilet-Medaillon mit gebratenen Pfifferlingen an heller Rahmsauce
sortiertes Marktgemüse, Rahmspinat
Petersilienkartoffeln, Butterspätzle, kleine Semmelknödel
Preis pro Person 22,80 €
Buffet Kathrin
Nr 51000
(ab 15 Personen und mehr)
Medaillon vom Putenfilet an Curry – Sahnesauce
überbackene Schnitzelröllchen vom zarten Schweinerücken mit Tomatenwürfeln und Käsekruste
Schweinefilet Medaillon in Madagaskar-Pfeffersauce
bunte Gemüseplatte, Butterspätzle
sahniges Kartoffelgratin
knackige Rohkostsalate mit schmackhaftem Dressing
Preis pro Person 19,80 €
Buffet Wald, Wiese, Fluss
Nr 51014
(ab 15 Personen und mehr)
Waldpilz Ragout mit frischen Kräutern
zarter Kalbsbraten an feinem Kräutersößle
Forellenfilet in Butter gebraten
kleine Semmelknödel, Butterspätzle, Petersilienkartoffeln
grünes Gemüse mit Sauce Hollandaise
bunte Rohkostsalate mit Joghurtdressing
Preis pro Person 23,80 €
Allgäuer Buffet
Nr 51010 ab 15 Pers.
Kässpätzle mit Zwiebelschmelze
Putensteak in knuspriger Bergkäse-Kruste
Zarter Braten mit Gemüse-Käsehaube gratiniert, dazu feines Rahmsößle
Bratkartoffeln, Bayerischer Krautsalat mit Speckwürfelchen und Kartoffelknödel
verzupfte Blattsalate mit Sahnedressing
Preis pro Person 18,90 €
Buffet Tessin
Nr 37001
(ab 15 Personen)
zarte Medaillons vom Schweinefilet belegt mit Antipastigemüse und mit Mozzarella gratiniert
Steakstreifen vom Weiderind mit gebratenen Austernpilzen
Medaillons aus der Putenbrust mit feuriger Tomatensauce und Kapern
Schwarz-weißer Reis, mediterranes Grillgemüse mit frischen Kräutern
In Butter geschwenkte Tagliatelle und Mandelbrokkoli
Preis pro Person 21,80 €
Buffet Lindauer Markt
Nr 37002
(ab 15 Personen und mehr)
Rinderbraten mit Pfifferlingen
Saftiger Braten vom Landschwein mit geschmälzten Zwiebeln
Puten Sahne Schnitzelchen mit Kirschtomaten und Frühlingslauch
mediterranes Schmorgemüse
Rosmarinkartöffelchen aus dem Backofen
Butterspätzle, kleine Semmelknödel
buntes Marktgemüse
Preis pro Person 20,80 €
Buffet Berghütte
Nr 51002
(ab 15 Personen)
Kasslerbraten mit geschmorten Zwiebeln
Würzbraten mit gebratenen Champignons und Rahmsauce
gegrillte kleine Hähnchenkeulen
Karottengemüse mit Frühlingslauch
Kartoffelgratin, Butterspätzle
Krautsalat mit gerösteten Speckwürfelchen
Preis pro Person 16,90 €