Warme Buffets
Alle aufgeführten Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Schwäbisches Buffet
Nr 51009
Maultaschen Försterin mit Rahmpilzen und Speckstreifen
saftiger Grillschinken auf schwäbischen Kraut – Schupfnudeln
herzhafter Krustenbraten mit dunklem Sößle
Butterspätzle, kleine Semmelknödel, Marktgemüse, Kartoffelsalat
Preis pro Person 12,20 €
Buffet Fidelio
Nr 51011
panierte Schnitzelchen vom Schwein
Elsässer Würzfleisch
(Gratin aus dünnen Schweinefleischscheiben
mit Tomaten und Käse)
Puten-Sahne-Schnitzelchen mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln
kleine Ofenkartöffelchen mit Schale und Sauerrahmdip
Wildreismischung
zartes Gemüse mit Sauce Hollandaise überbacken
bunter Bauernsalat
Preis pro Person 12,90 €
Buffet Ratsherren
Nr 37003
(ab 10 Personen und mehr)
Wiener Tafelspitz auf Wurzelgemüse mit Meerrettichrahm
ofenfrischer Backschinken mit dunklem Sößle
Schweinefilet-Medaillon in Schnittlauchrahm
buntes Marktgemüse
Blattspinat
Kräuterkartoffeln, Butterspätzle und kleine Semmelknödel
Preis pro Person 13,40 €
Buffet Kathrin
Nr 51000
(ab 10 Personen und mehr)
Putenbrust indisch mit fruchtiger Currysauce
überbackene Schnitzelröllchen vom zarten Schweinerücken mit Tomatenwürfeln und Käsekruste
Schweinefilet in Pfeffersauce
bunte Gemüseplatte, Butterspätzle
sahniges Kartoffelgratin
knackige Rohkostsalate mit schmackhaftem Dressing
Preis pro Person 13,90 €
Buffet Wald, Wiese, Fluss
Nr 51014
(ab 15 Personen und mehr)
Waldpilze und Champignons in feiner Rahmsauce mit frischen Kräutern
Geflügelröllchen mit Gemüse gefüllt, dazu gibt’s ein fernöstliches Kokos-Currysößle
Forellenfilet in Butter gebraten
kleine Semmelknödel, Butterspätzle, Kräuterkartoffeln
grünes Gemüse mit Sauce Hollandaise
bunte Rohkostsalate mit Joghurtdressing
Preis pro Person 14,90 €
Allgäuer Buffet
Nr 51010
Kässpätzle mit Zwiebelschmelze
Putensteak in knuspriger Bergkäse-Kruste
Zarter Braten mit Gemüse-Käsehaube gratiniert, dazu feines Rahmsößle
Bratkartoffeln, Bayrischkraut und Mini-Kartoffelknödel
Kopfsalat mit Sahnedressing
Preis pro Person 12,80 €
Buffet San Marco
Nr 37001
(ab 15 Personen und mehr)
zarte Medaillons vom Schweinefilet belegt mit Antipastigemüse und einer köstlichen Kräuterkruste
zartes Rindergeschnetzeltes mit gebratenen Austernpilzen
Medaillons aus der Putenbrust mit feuriger Tomatensauce und Kapern
Wildreismischung, mediterranes Grillgemüse mit frischen Kräutern
In Butter geschwenkte Tagliatelle und Mandelbrokkoli
Preis pro Person 14,20 €
Buffet Lindauer Markt
Nr 37002
(ab 10 Personen und mehr)
Rinderbraten mit Pfifferlingen
saftiger Schweinebraten mit Schmorzwiebeln
Hähnchenbrust „Caprese“
mediterranes Schmorgemüse
Rosmarinkartöffelchen aus dem Backofen
Butterspätzle, kleine Semmelknödel
buntes Marktgemüse
Preis pro Person 13,90 €
Buffet Rustikal
Nr 51002
(ab 10 Personen und mehr)
Kasslerbraten mit geschmorten Zwiebeln
Würzbraten mit gebratenen Champignons und Rahmsauce
gegrillte kleine Hähnchenkeulen
Brokkoli- und Blumenkohlröschen mit Butterbrösel
Bratkartoffeln, Butterspätzle
Krautsalat mit gerösteten Speckwürfelchen
Preis pro Person 11,80 €