Für Ihre Feier haben wir ein Festmenü à la carte zusammengestellt, Sie können also ganz nach Ihrem persönlichen Wunsch, die Speisen auswählen, bei Rückfragen sind wir Ihnen gerne behilflich.
Im Lieferumfang enthalten sind Edelstahl Wärmerechauds und Vorlegebesteck.
Buffetpreis (ohne Suppe) 13,90 €
zzgl. 7% Mwst und Lieferpauschale
Buffetpreis (ohne Suppe) 16,90 €
zzgl. 7% Mwst und Lieferpauschale
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Portion 2,20 €
Rinderkraftbrühe mit Pistaziennockerln & Leberspätzle
Portion 2,60 €
Tomatencremsuppe mit Basilikumklößchen und Creme Double
Portion 2,80 €
feines Spargelcremsüppchen
Portion 2,60 €
Linguine al Limone mit Zitronen –Minzsauce und Streifen von Zuckererbsenschoten
vegetarisch gefüllte Maultäschle in Schnittlauchsauce mit gebratenen Steinchampignons
Ragout von gemischten Waldpilzen mit Mini – Semmelknödel
hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat mit Rauke
knackig bunter Tomaten – Gurkensalat mit frischer Kresse fein angemacht
knackig bunte Frühlingssalate von Radieschen, Blattsalat, Kohlrabi, Gurken, Paprika, in pikantem Rahm Dressing
rote Beetesalat von roher Beete mit Apfel, lecker angemacht wie zu Oma´s Zeiten
knackige Blattsalate mit Karottenstreifen und Keimlingen mit schmackhaftem Dressing
….hier haben Sie 2 Wünsche frei
(ab 25 Personen gerne auch 3 Sorten)
gefüllter Braten vom Landschwein in Rahmsauce
Sahnegeschnetzeltes vom Schwein nach Züricher Art mit Steinchampignons
Tranchen vom zarten Hähnchenbrüstchen in Curry – Mangosahne
Medallion vom Putenfilet in Gartenkräutersauce
Wiener Tafelspitz auf Wurzelgemüse mit Meerrettichsauce
Burgunder – Ragout aus der butterzarten Rinderschulter mit sämiger Sauce
hier wählen Sie bitte max. 4 Beilagen und /oder Salate
(ab 25 Personen auch 5 Sorten)
Hausgemachte Spätzle
in Pesto geschwenkte feine Linguine
lockerer weißer Butterreis
frische Blechkartoffeln mit Rosmarin
Mini Kartoffelknödel oder Mini Semmelknödel
Blumenkohl und Brokkoliröschen
sortiertes Marktgemüse
Frühlingskohlrabi in Kräuterbutter
Karottenstifte in Sesambutter
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Portion 2,20 €
Rinderkraftbrühe mit Pistaziennockerln & Leberspätzle
Portion 2,60 €
Tomatencremsuppe mit Basilikumklößchen und Creme Double
Portion 2,80 €
feines Spargelcremsüppchen
Portion 2,60 €
Feine Bandnudeln mit Rahmpfifferlingen
Pasta à la Eva mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Artischocken, vielen frischen Kräutern und Pesto dazu extra eine feine Tomatensauce
zartes Forellenfilet in Mandelbutter gebraten dazu separat ein feines Sößle
Zanderfilet mit Kräuterkruste mit Weinsauce von Lindauer Reben
Salat von marktfrischem Babyspinat mit Streifen von getrockneten Tomaten, Schafskäsewürfel & gerösteten Nusskernen
knackig bunter Tomaten – Gurkensalat mit frischer Kresse fein angemacht
bunte Zupfsalate der Saison mit Kirschtomaten und gerösteten Ciabattawürfeln in feinem Balsamicodressing
Salat von Prinzessböhnchen mit Pfifferlingen
….hier haben Sie 2 Wünsche frei
(ab 25 Personen gerne auch 3 Sorten)
Medallion vom zarten Schweinefilet in einer Sherry – Schalottensauce
gratinierte Schweinefilets mit Rahm Pfifferlingen und Frühlingslauch
Streifen vom Landschwein Filet mit gebratenen Pilzen, Artischocken & Oliven an leichter Pfeffersauce
mit Spinat und Pinienkernen gefülltes Putenfilet an feiner Kräutersauce
Streifen aus der Rinder Steak Hüfte mit gebratenen Austernpilzen
Lammkeule vom Allgäuer Weidelamm in Thymiansauce
hier wählen Sie bitte max. 4 Beilagen und /oder Salate
(ab 25 Personen auch 5 Sorten)
Hausgemachte Spätzle
In Salzbutter geschwenkte feine Bandnudeln
Lockerer weißer Butterreis
Sahniges Kartoffelgratin
Mini Semmelknödel
Knackige Prinzessböhnchen
Gegrilltes italienisches Ofengemüse, mit Pesto fein abgeschmeckt
Spargel – Ragout mit leichter Sauce Hollandaise